新・むらびとへの道① むらのグルメ１

みなさん、こんにちは。骨子です☆

令和５年度が始まってから、あっという間に１ヶ月半が過ぎてしまいました。

新緑がまぶしくて、むらのあちこちがキラキラと輝いていますね。

今年度も「真のむらびと」を目指し、むらの裏側をあちこち覗いて見聞きした事柄を

ブログでみなさんに紹介していきますので、引き続きよろしくお願いします！

さて、房総のむらについてよく言われるのが、

「食べるところがない」あるいは「少ない」

です。

確かに、きちんとした食事を提供しているのは「そば屋 いんば」だけなので、

少ないといえば少ないのですが、実は、むらには美味しいものがたーくさんあるんですよ！

知られざるむらの絶品グルメを、ご紹介したいと思います♪

 

♪チャッチャッラ～ラ～ラ　ラララ　チャッチャラ～ラ～

　チャッチャラッチャ　チャラ～ララ　チャリララ～ン

（フ○テレビ「くい○ん坊！万才」のオープニングテーマを脳内再生してください）

 

今回ご紹介するむらグルメは、「そばがき」です！

そばがきとは、そば粉に熱湯を加えてこね、塊状にした食べ物です。

そば粉100％なので、そば本来の味を楽しめるとして、そば好きにはたまらない一品ですよね。

お蕎麦屋さんで注文すると、けっこういいお値段がして、

渋いオジサマが、酒のつまみにチビチビとわさびをつけながら食べているイメージでもあります。

そんなそばがきが、むらではなんと！100円で食べられるんです!!

 

（色々な作り方があるとは思いますが、）

お蕎麦屋さんでは、鍋にそば粉と水を入れ、火にかけながらひたすら掻き混ぜるという、

腕力がなくてはとても作れない方法が一般的です。

しかし房総のむらでは、お椀の中にそば粉と熱湯を入れて練り上げ、団子にしたものを茹でるという、

子どもでもできるやり方を採用しています。

できあがったそばがきは、砂糖醤油またはわさび醤油で食べます。

パクッ！美味しーーーーーい♪

そばの香りが鼻を抜け、モチモチとした食感がたまりません！

しかもけっこうボリュームがあるので、小腹が空いた時に最適！

 

これを読んでそばがきを食べてみたくなったアナタ！

早速、房総のむらへレッツゴー!!（骨）

 

◆当日受付体験　そばがき

５・６・８月（全19回）　※実施日はHPや『体験のしおり』でご確認ください。

9:50～、10:35～、11:20～、13:15～、14:00～、14:45～（各30分）

各回６人

100円

５歳以上。小学生以下は引率者の補助が必要。