笹の葉を摘む

園路を歩いていると、林の中で作業している職員を発見しました。何をしているのか聞くと、笹の葉をあつめて、商家街並みにある蕎麦屋印旛でお客様にお出しするいなりずしの「お皿」にするのだそうです。これをきれいに洗って出すので、手間がかかりそうですが、風情があります。（ひ）