むしむしと暑くなってくると食べたくなるのが、冷たいおそば。
今日は職員による「そば打ちの実演」を行いました。
そばを切る際に使うのが、この大きなそば包丁です。
うまく切れた時には、ざくっざくっと気持ちのいい感触がします。
そば屋では、抽選演目として「そば入門」を行っています。
自分で打ったそばは、お店で食べるのとはまた違った味わいがあると思います。
ぜひご参加ください！
そば屋店主
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