よもぎ餅づくり

 昨日、房総のむらの敷地で集めたヨモギで、よもぎ餅づくりの体験が行われました。

講師の大川先生が、新粉（お米の粉）を蒸して、ヨモギをゆでる過程を説明します。楽しい解説に、皆さん和気あいあい。

蒸した新粉は、よい香りが漂います。菓子の店の店先で、杵でついて、ゆでたヨモギを投入します。

きれいなよもぎ餅ができました。

最後に、整形して、試食とお持ち帰りの草餅を作ります。

うまくできたかな？

香りも、味も楽しめる体験でした！