茶摘み

　本日、上総の農家で「茶摘み」体験を行いました。

　茶摘みと言えば「八十八夜」を連想しますが、八十八夜とは立春から数えて８８日目の日を指し、今年は５月２日がそれに当たります。「八十八夜の別れ霜」とも言われ、この日以降はあまり晩霜が起こらないことから、昔は農業開始日の基準とされました。

　茶摘みは「一芯二葉」がポイントで、先端の細い葉と、両端の柔らかい２枚の葉を丁寧に摘み取っていきます。体験では１００ｇ持ち帰ることができますが、摘んでも摘んでも、なかなか１００ｇに達しません・・・。頑張って摘んだ茶葉は、天ぷらなどにしてお召し上がりいただけます♪

　次の茶摘み体験は、４月２９日（水祝）と、八十八夜の５月２日（土）に行います。（は）