薬の実演

 薬の店では、伊藤克洋先生による薬づくりの実演が行われました。薬とはいっても実は、強い成分の材料は用いず、「桂皮（けいひ：ニッケイの皮）」のみを使った、先生曰く「ナンチャッテ桂枝茯苓丸（けいしぶくりょうがん）」です。ご希望があれば、見学者が試食できます。

先生は、実演を行いながら、効能や形状の意味などを見学者に丁寧に説明されます。

作製にはまず、熱を加えながら、桂皮の粉末にはちみつを加え、加熱します。

クリーム状になったら、片栗粉と併せ、硬さを調整しながら棒状にまとめ、適切な大きさに切って丸めます。手で丸めると、つやつやとした茶色の丸薬が出来上がります。

実演のかたわらでは、見学者が「薬研（やげん）」を使って「桂皮」をすりつぶし、「桂枝茯苓丸」の原料を作成していました。

（ひ）