杉玉作り

 商家街並み酒燃料の店では、吉野正美先生を講師に招き、杉玉作り（予約体験）が行われました。

まずは、杉の枝先を同じ長さに揃えます。一つの杉玉に、一カゴくらい必要です。あたり一面に杉の香りが漂います。

先生の作った竹製の芯に杉の枝先をぎっちりと詰めてゆきます。結構な力仕事。

十分詰めたら、ぶら下げて、はさみで形を丸く整えてゆきます。きれいに丸くするのも一苦労。

できあがり！

焼き印で屋号「下総屋」の札を作って、杉玉の下につるして完成です。

杉玉は、酒屋の目印。最初は緑色で、やがて茶色になります。緑色の杉玉は、新酒が出来上がったお知らせです。

なお、房総のむらではお酒は造っていません。あしからず。（ひ）