６月１２日（土）、１３日（日）の２日にかけ、果実酒・健康酒造り（梅酒）を実施しました。
管理栄養士の指導のもと、江戸時代の文献に残る木灰を使った下処理を用いて、梅酒を作る体験です。
体験では、はじめに先生より梅の歴史や効能などのお話を聞くことができました。知識を深めたあとは、いよいよ梅酒造り体験です！
木灰をまぶした青梅です。本体験での梅酒造りでは、この木灰を丁寧に水で洗い落としていくところからはじまります。
次に、よく拭いた青梅のへたを取り、取った部分へ飯粒を詰めていきます。小さな穴に飯粒を入れるのはなかなか難しく、体験者の方は苦戦されていました。
最後に、青梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。作ってから熟成を待つのも含めて梅酒造りです。房総のむらでの思い出と共に、おいしく召し上がってくださいね。（あ）
房総のむら自然ガイドボランティアさんの有志より花情報をいただきました。(風)
●観察日 令和３年６月２５日(金)
●観察場所 商家町並み・上総の林・上総のため池・上総の農家の田んぼ・竹林の坂・上総の農家・武家屋敷
●観察者のコメント
・商家町並みの辻広場のノウゼンカズラが見頃です。
・ハリギリの花が咲いています。ヤツデの仲間(ウコギ科)だけあってよく似ています。
・竹林の坂の途中で、オオバノトンボソウの沢山の株に花が咲いていました。
・ハンゲショウは上総の農家の庭で先週見ましたが、上総のため池脇では群落が見事です。
・春に開花した後、カマズミ、ヒメコウゾ、ヤマフジ、エゴノキ、ヤマグリの果実が実りつつあります。
・ヤマユリのツボミは５０mmを超えるものが多くなってきました。
・ウツボグサは資料館前の古墳広場側に沢山咲いています。
・ノウゼンカズラ(商家町並み) ・オカトラノオ(あちこち) ・ハンゲショウ(上総のため池) ・ネジバナ(上総の農家の田んぼ) ・ウツボグサ(資料館前) ・ハリギリ(上総のため池) ・アジサイ(武家屋敷裏他) ・ノカンゾウ(ドラムの里) ・ムラサキシキブ(上総のため池前) ・ガマズミ(竹林の坂他) ・ヒメコウゾ(竹林の坂) ・ヤマフジ(上総のため池脇) ・クマノミズキ(上総の農家の田んぼ脇) ・エゴノキ(上総の林) ・ヤマグリ(竹林の坂) ・キキョウ(武家屋敷) ・ヤマユリ(あちこち) ・オオバノトンボソウ(竹林の坂)
本・瓦版の店で「浮世絵の摺り」の実演を行いました。
講師の先生として江戸木版画の摺師の松﨑啓三郎先生をお招きしました。
今回摺ったのは、葛飾北斎の「千絵（ちえ）の海」のひとつである『総州利根川（そうしゅうとねがわ）』です。
「千絵の海」は、10枚の版画から構成されていて、全国各地の多様な漁の風景を描いています。
コロナ対策のため、間近で先生の実演を見ることはできませんでしたが、今回はモニターを使用して先生の手元をリアルタイムで流す試みをいたしました！
多くのお客様が通りがかりに足を止めて、実演の様子をじっくりと見てくださいました。
次回は、６月２６日（土）に「浮世絵の摺り」の実演を行います。
お楽しみに！（そ）
房総のむらでロケが行われたオリジナルＭＶ『新選組知られざる友情』が、6月18日に公開が始まりました。
カッコいい素敵な作品ですので、ぜひ紹介させていただきます。
下の写真はリハ中でマスク姿の1コマですが、とてもカッコいいです!!
現在活動は中止中ですが、房総のむら自然ガイドボランティアさんの有志より花情報をいただきました。(風)
●観察日 令和３年６月１８日(金)
●観察者からのコメント
・アジサイが堀割広場から上総の農家にかけてと、下総の農家横で見頃となってきました。
・オカトラノオが沢山咲いてきました。
・上総の農家の庭では、ヤマモモの果実が沢山生っています。土蔵裏の花壇では、ハンゲショウの葉が綺麗です。また、メハジキの花も咲いてきました。
・おまつり広場のネムノキが咲き始めました。
・ヤマユリのツボミが50mm位の大きさになってきました。
・アジサイ(堀割広場から上総の畑・下総の農家横) ・オカトラノオ(あちこち) ・ヤマモモ(上総の農家の庭) ・ハンゲショウ(上総の農家の庭・上総のため池) ・ネムノキ(おまつり広場) ・ビョウヤナギ(上総の農家・武家屋敷) ・ウツボグサ(水車小屋前の坂・資料館前) ・ヤマユリ(あちこち) ・メハジキ(上総の農家の庭)
６月５日（土）・６日（日）に川魚の店で「いわしのサンガ焼き」の実演を行いました。
「サンガ焼き」は「なめろう」を焼いたもので南房総地域の代表的な郷土料理のひとつです。
漁師たちが山へ仕事に行く際に貝の殻（から）にあまったなめろうを入れて持っていき、山小屋で蒸したり焼いたりして食べていました。
山の家で食べた料理ということから「山家（サンガ）焼き」と呼ばれるようになったそうです。
出典：農林水産省Webサイト さんが焼き…千葉県：農林水産省 (maff.go.jp)
現在活動は中止中ですが、房総のむら自然ガイドボランティアさんの有志から花情報をいただきました。(風)
●観察日 令和３年６月８日(火)
●観察者からのコメント
・むらではアジサイがこれから盛りを迎えます。
・オカトラノオの開花が進んできました。
・ムラサキシキブの花もこれから沢山咲いてきます。
・タイサンボクはまだ盛んに咲いています。
・上総の農家の花壇のハンゲショウは、上部の葉が緑から白に変化し始めました。
・ネジバナの花も咲き始めました。
・ヤマユリのツボミが先週の15mm位から30mm位と、大きくなっています。
・ガクアジサイ(堀割広場・下総の農家裏) ・オカトラノオ(あちこち） ・ザクロ(下総の農家庭) ・ムラサキシキブ(あちこち) ・サカキ(下総の農家庭) ・タイサンボク(安房の農家裏) ・クマノミズキ(上総の田んぼ西側) ・ハンゲショウ(上総の農家土蔵裏) ・ドクダミ(あちこち) ・ネジバナ(上総の農家前) ・ヤマユリ(あちこち)
