上総の農家 柿渋作り

 

　上総の農家で、８月２１日と９月４日に「柿渋作り」の実演を行いました。

　渋みの強い「マメガキ」という小さな柿を使い、柿渋を作りました。初日は職員によって「マメガキ」を採集し、体験された方々が臼と杵ですり潰し、水につけました。

　２日目はすり潰した「マメガキ」をテコの原理を利用して、絞り液体を出しました。出来上がった柿渋は、数年間暗所で保存してから使います。

　千葉県内では、房総半島や九十九里浜で網や釣り糸を染めるのに使ったほか、和傘に防水や防虫目的で塗られました。(モ)

　　マメガキ