藍建（あいだて）公開情報

　呉服の店では、明日から藍の仕込みを始めます。藍液の汲み出しと甕の清掃を行った後、藍の葉を発酵させた「すくも」を細かく砕き、踏み込む作業を１日かけて行います。

　明日から担当職員にとって緊張の２週間が続きます。（A）　　-----------------------------------------------------------

●「藍建（あいだて）」４月１３日（木）～
実演時間：１５：００～１５：３０
※作業状況により、時間が前後する可能性があります。
※予約不要、直接呉服の店にお越しください。
写真：「すくも」を細かく砕いている様子