2023年1月13日金曜日

安房の農家で普段の食事について展示をしています

 

 安房の農家では1月14日まで普段、農家がどのような食事をしていたかを展示しています。

 明治時代以降の日本人の食生活は、1940年代を境に急激に変化をしました。1940年代以前は一汁一菜を基本とした普段の食事を取る日と年中行事などでごちそうを食べる日に分かれていました。

 安房地方のとある農家では、1年に40回ほどの年中行事があり、それ以外の日はほとんど朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯に一汁一菜を基本としていたそうです。

 安房の農家では季節の野菜を使用した味噌汁、麦ご飯、大根の漬け物を展示しています。(モ)





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