本日は「むらの寺子屋」の第二回目を開催！あいにくの雨でしたが、お子様の参加もあり、“スベリヒユ”という畑によく生える雑草を摘み（写真）、調理をしました。このスベリヒユは、葉の形がとんぼの羽根に見える事から“とんぼ草”とも呼ばれています。
千葉ではあまり食べる習慣がないのですが、お召し上がりいただいた皆さんからは「美味しい」との声が。少し酸っぱいのですが、茹でるとあまり感じなくなり、沢山おかわりされている方も。
さて次は、どんな「雑草」を皆さんに食べていただきましょうか。（み）
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