とんぼ草ってどんな味？

本日は「むらの寺子屋」の第二回目を開催！あいにくの雨でしたが、お子様の参加もあり、“スベリヒユ”という畑によく生える雑草を摘み（写真）、調理をしました。

このスベリヒユは、葉の形がとんぼの羽根に見える事から“とんぼ草”とも呼ばれています。

千葉ではあまり食べる習慣がないのですが、お召し上がりいただいた皆さんからは「美味しい」との声が。少し酸っぱいのですが、茹でるとあまり感じなくなり、沢山おかわりされている方も。

さて次は、どんな「雑草」を皆さんに食べていただきましょうか。（み）