竿物菓子（さおものがし）講習会で～す＾＾

今日はおいしい！おいしい！「竿物菓子」作りでした。和菓子のご指導は、匝瑳市のＯ先生にお願いしています。Ｏ先生は江戸時代以来続く老舗の９代目ご主人。写真は「こなし」と呼ばれる最近ではめったにお目にかかれない伝統的な和菓子の製作風景です。上品な甘さと何ともいえない食感がたまらな～い一品でした*^ ^*